Compact Dry LM, para el control de Listeria monocytogenes validada según ISO 11290-1:2017
En MicroPlanet somos distribuidores oficiales de los productos Compact Dry© en España. Ya podemos anunciarles que Compact Dry© LM, para detección y recuento de Listeria monocytogenes acaba de obtener la validación y certificación MicroVal® según ISO 11290-1:2017. De esta manera, se suma a la gama de placas preparadas Compact Dry que ya cuentan con la certificación oficial.
Compact Dry©: placas cromogénicas preparadas para la detecció rapida de patógenos
Compact Dry® es un método rápido para realizar análisis microbiológicos de indicadores de calidad y detección de patógenos. Las placas Compact Dry, fabricadas por la empresa japonesa Nissui Pharmaceutical, reúnen las propiedades de las placas preparadas convencionales (como medio preparado y estéril) sumadas a las ventajas de los medios deshidratados (larga caducidad y siembra en masa), además de ser medios cromogénicos.
La combinación de estas propiedades permite un procesamiento muy rápido de las muestras: evite pesar, diluir, autoclavar, fundir y dispensar sus medios en polvo. Con ello se incrementa la eficiencia, al tiempo que se reducen los costes. MicroPlanet dispone de una amplia gama de productos Compact Dry, para detectar y cuantificar diferentes microorganismos en materia prima, producto final, aguas, etc…. Puede consultar nuestro post al respecto para conocer las diferentes placas preparadas para el análisis rápido de patógenos em la industria alimentaria.
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Un patógeno de gran riesgo que puede presentarse en muchos alimentos listos para el consumo humano, debido a su capacidad para sobrevivir y multiplicarse, incluso bajo condiciones ambientales restrictivas, como la ausencia de oxígeno y temperaturas de congelación.
Precisamente, en 2019 se produjo el mayor brote de listeriosis en España, causado por el consumo de carne mechada. Este brote provocó tres muertes y cinco abortos, afectando a un total de 210 personas. ‘Los controles microbiológicos son fundamentales en la industria alimentaria. Es uno de los pilares dentro de los Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCCC) en un plan de Control de Calidad’, señala Juan Ramón Ortiz, consultor del sector y director de la compañía MicroPlanet, especializada en el suministro de productos para el laboratorio y la industria.
Compact Dry LM, para el control de Listeria monocytogenes validada según ISO 11290-1:2017
Dentro del catálogo de productos se encuentra Compact Dry LM, una placa cromogénica para detección y recuento de Listeria monocytogenes en muestras de origen alimentario y derivados, adecuadas para muestras ambientales, de proceso, o producto final.
El uso de Compact Dry LM es un procedimiento de análisis sencillo y seguro para la detección de este patógeno. Con un protocolo muy simple, basta dispensar 1mL de la muestra preenriquecida en la placa para la siembra y el fluido difunde de forma homogénea rehidratando el sustrato. Posteriormente se incuba según protocolo.
Especificaciones:
| Matriz: | Materias primas, productos terminados, muestras ambientales de industria de alimentos, cosméticos y farmacéutica entre otras. |
| Tiempo y temperatura de incubación: | Incubar a 37 ° C durante 24 y 48 horas. |
| Presentación: | Paquetes por 4 unidades |
Este producto ha obtenido la validación y certificación de MicroVal, según ISO 11290-1:2017, organización de certificación internacional para la validación y aprobación de métodos alternativos para el análisis microbiológico de alimentos y bebidas. Los métodos certificados por MicroVal están reconocidos según los requisitos legislativos dentro de la UE y también están reconocidos por la FDA de EEUU.
"Las placas Compact Dry representan una opción para todos aquellos que desean incluir los análisis microbiológicos dentro de sus procesos de autoevaluación, bajo conformidad y mejorar al mismo tiempo la productividad en el laboratorio. Es un primer paso cualitativo para liberarse de tiempos improductivos y reducir costes" afirma Juan Ramón Ortiz.
Puede descargar los dos certificados de validación, para la detección y para el conteo, más abajo.
Estamos muy contentos de poderles comunicar esta aprobación y la consecuente comercialización de las placas Compact Dry LM, para el control de Listeria monocytogenes. Si lo desea, póngase en contacto con nosotros para solicitar más información sobre este u otros productos de análisis microbiológico rápidos.
