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Dentro de los planes de control de calidad, el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también conocido como sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), se aplica como método de inocuidad para identificar y controlar preventivamente los riesgos en la producción y elaboración de alimentos. Uno de los puntos básicos es el control higiénico de las superficies en contacto con alimentos. Hoy en MicroPlanet te presentamos las esponjas de muestreo Hygiena. Una herramienta fiable y económica para realizar el muestreo en superficies amplias. Se presentan en dos modalidades, con y sin stick. Las esponjas son de celulosa y no contienen biocidas. A continuación, las describimos con más detalle.

Intentando como siempre facilitarles y asegurar la máxima calidad en su trabajo, nos complace comunicar el acuerdo de distribución del programa de ensayos intercomparativos Qualinova 2023 entre MicroPlanet y Labnova Distribuciones S.L. En los últimos años la demanda de este tipo de pruebas ha aumentado significativamente, ya que se considera que la intercomparación es la herramienta más eficaz y adecuada para calibrar los resultados obtenidos por cada laboratorio. Ahora podemos ofrecerles participar en los circuitos intercomparativos Qualinova 23 para verificar y optimizar los resultados de sus análisis.

Hoy desde MicroPlanet presentamos un nuevo producto de excelente calidad, el Agua de Peptona Tamponada de Xebios. Especialmente diseñada para el enriquecimiento de Salmonella spp y de otros microorganismos procedentes de alimentos o de muestras ambientales, según ISO 6579 para el análisis microbiológico. Vamos a conocerla con más detalle.

La Universidad Autónoma de Barcelona organiza del 22 al 25 de noviembre, la XX edición del workshop de Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria (MRMA – memorial DYCFung), que tendrá lugar en la Facultad de Veterinaria.