Compact Dry®, placas miniaturizadas para el cultivo microbiológico
Compact-Dry®, placas miniaturizadas para el cultivo microbiológico constituyen una gama de productos bajo un denominador común: disponer de un procedimiento sencillo y seguro para determinar y cuantificar microorganismos en productos alimenticios, cosméticos, farmacéuticos y aguas. Pueden utilizarse con diversas matrices como materias primas, productos de proceso y producto final en todo tipo de análisis e industrias. Las placas incorporan un medio de cultivo cromogénico deshidratado y preparado para su uso inmediato, y tienen una caducidad de 18-24 meses. Una nueva línea de productos que le ofrece MicroPlanet para optimizar su trabajo en el laboratorio. Muy fácil y muy rápido.
Propiedades y ventajas de Compact Dry®
Las placas Compact Dry, fabricadas por la empresa japonesa Nissui Pharmaceutical, reúnen las propiedades de las placas preparadas convencionales (como medio preparado y estéril) sumadas a las ventajas de los medios deshidratados (larga caducidad y siembra en masa), además de ser medios cromogénicos. La combinación de estas propiedades permite un procesamiento muy rápido de las muestras: evite pesar, diluir, autoclavar, fundir y dispensar sus medios en polvo. Con ello se incrementa la eficiencia, al tiempo que se reducen los costes.
18 razones para elegir Compact Dry:
- Facilidad de uso: aprendizaje y siembra en menos de un minuto.
- Ahorro de tiempo: producto listo para su utilización.
- En cualquier lugar ("point of care"), dónde y cuándo quiera.
- Resultados rápidos: Compact-Dry es un método directo con resultados en 24h.
- Más espacio en el laboratorio: placas miniaturizadas y estériles.
- Menos volumen de material de deshecho.
- Con cierre de tapa a rosca y apilables.
- Con gradilla serigrafiada para facilitar recuento.
- Fácil transporte sin riesgo de abertura accidental y contaminación.
- Larga caducidad y vida útil (18-24 meses desde la fecha de fabricación).
- No necesitan refrigeración.
- Fácil lectura: con substratos cromogénicos para diferenciar fácilmente colonias con diferentes colores y con morfología típica.
- Permiten subcultivos de colonias en otras placas o análisis complementarios.
- Permite la incubación de membranas de fitración.
- No se generan burbujas en la siembra.
- Seguro: certificación de cada lote de forma individual con cepas ATCC®.
- Métodos validados: la mayor parte de las placas Compact-Dry están certificadas por AOAC® y MICROVAL®.
- Gama completa de parámetros microbiológicos.
Comparando con otros métodos miniaturizados en formato "film": principales ventajas
Compact Dry dispone de claras ventajas respecto a otros métodos de cultivo presentes en el mercado en formato miniaturizado tipo "film":
Placas Compact Dry®: listas para el uso, fáciles de utilizar y de almacenar
Las placas cromogénicas de Compact Dry listas para el uso ("ready to use") son adecuadas para los controles a realizar durante los procesos de producción y también para los controles microbiológicos de producto final. Además, con el Compact Dry Swab opcional se pueden usar también las placas Compact Dry como placas de transferencia. De este modo podrá realizar de forma sencilla una monitorización cuantitativa de la higiene incluso en superficies difíciles. Menos tiempo dedicado, más resultados.
A su vez, son extremamente fáciles de utilizar ("easy to use"): basta con pipetear 1mL de la muestra sobre la placa Compact Dry (o bien del caldo de preenriquecimiento en caso de muestras sólidas) y esperar hasta que se difunda de forma homogénea por toda la superficie de la placa. En caso de muestras con alta carga o recuentos realizar diluciones correspondientes. A continuación se incuba la placa siguiendo las prescripciones del prospecto. Gracias a los indicadores redox y a los sustratos cromogénicos, las colonias bacterianas crecen con colores específicos. Así, pueden distinguirse e identificarse con suma facilidad. Posteriormente, si es necesario para posteriores estudios, se pueden picar fácilmente colonias concretas para efectuar resiembras o análisis complementarios.
Las placas Compact Dry pueden almacenarse sin refrigerar a temperatura ambiente hasta un periodo de 24 meses ("easy to store "). De este modo, en caso necesario pueden utilizarse directamente sobre el terreno (fáciles de transportar) o realizar análisis de higiene in situ con Compact Dry Swab o equiivalente. La tapa con cierre giratorio permite transportar las muestras con total seguridad, antes y después de la siembra.
Una vez realizada la siembra, las placas se incuban a la temperatura que se especifique entre 20°C y 42°C. Gracias a su estudiado diseño pueden apilarse fácilmente y sin que resbalen. Así se ahorra espacio y se mantiene la visibilidad dentro del incubador.
Compact Dry TC ("total count" o índice de contaminación): las bacterias crecen formando colonias rojas
Es un medio que contiene Agar de Cultivo Estándar (Standard Methods) o PCA y que sirve para comprobar el recuento total de aerobios mesófilos. Debido al componente tetrazol, indicador redox, las colonias presentan una coloración roja. De esta forma pueden distinguirse muy fácilmente sobre el agar, diferenciar con posibles restos de alimentos o partículas y facilitar el recuento.
El gráfico de abajo muestra la buena correlación que existe entre los métodos convencionales PCA (Plate-Count-Agar) y Compact Dry TC en 100 muestras alimentarias. Las placas Compact Dry TC cuentan con la certificación AOAC.
Compact Dry EC (E.coli y coliformes): los coliformes crecen en forma de colonias rojas, y las colonias de E.coli en color azul
Con esta placa se pueden detectar y distinguir Coliformes y E. coli simultáneamente. El medio contiene dos sustratos enzimáticos cromogénicos: Magenta-GAL y X-Gluc. Así, los coliformes denotan una coloración roja, mientras que la de los E. coli es azul. Sumando las colonias rojas y azules resulta la cifra total del grupo Coliformes.
El gráfico muestra la buena correlación que existe entre los métodos convencionales PCA ( Plate- Count-Agar) y Compact Dry TC en 100 muestras alimentarias. Las placas Compact Dry EC cuentan con la certificación AOAC.
Otros ejemplos de placas Compact Dry
Existe una amplia gama de placas Compact Dry para detectar diferentes microorganismos. A continuación vamos a reseñar las de uso más frecuente:
Compact Dry CF, para Coliformes
Para la detección rápida de coliformes: gracias al sustrato cromogénico X-Gal se identifican colonias características en color azul/verde-azulado. El crecimiento de otros tipos de bacterias se inhibe considerablemente. Las bacterias que pudieran crecer aparecerían sin coloración alguna.
Compact Dry YM, para mohos y levaduras
Las levaduras y los mohos manifiestan diferentes reacciones cromáticas sobre los sustratos cromogénicos de esta placa y son sumamente fáciles de distinguir: el sustrato cromogénico X-Phos provoca una coloración azul en prácticamente todas las levaduras. El crecimiento bacteriano se inhibe mediante antibióticos incorporados. Gracias a la cavidad de las placas Compact Dry, los mohos desarrollan su forma tridimensional característica en distintos colores, cosa que no ocurre en otros formatos presentes en el mercado.
Compact Dry ETB, para Enterobacteriacae
Esta placa permite, mediante substratos específicos, detectar inequívocamente microorganismos del grupo Enterobacterias de forma rápida y sencilla.
Compact Dry SA, para Staphyloccus spp. y S.aureus
Compact Dry SA contiene un medio selectivo para detectar estafilococos con un agar de Manitol Salino mejorado. La detección específica de Staphylococcus aureus se realiza por medio de una reacción de yema de huevo (suspensión Compact Dry SA Egg Yolk). El complejo lípido-proteínico (lecitina) de la yema del huevo se desintegra por acción de la lipasa de Staphylococcus aureus y provoca un cambio de color del medio, formando un halo blanco alrededor de las colonias que presentan a su vez una coloración ligeramente amarillenta.
Compact Dry SL, para Salmonella
Con esta placa, sólo hace falta un preenriquecimiento de entre 20 y 24 horas para detectar Salmonella de modo seguro y rápido, basándose en un triple criterio:
- Cambio de color del medio, de azul lila a amarillo, causado por la alcalinización producida por la decarboxilasa de lisina específica de la salmonela.
- Presencia de colonias verdinegras por biodegradación del sustrato cromogénico, así como por el sulfuro de hidrógeno producido específicamente por las salmonelas.
- Verificación de la motilidad de Salmonella: las colonias/áreas positivas están separadas del punto de inoculación
Compact Dry VP, para Vibrio paraheamolyticus y Vibrio spp.
Con esta placa Vibrio parahaemolyticus resulta muy fácil de detectar. Otras especies de Vibrio, como por ejemplo Vibrio cholarae, se pueden identificar con facilidad gracias a los sustratos cromogénicos de la coloración roja lila correspondiente. Vibrio parahaemolyticus se caracteriza por formar colonias verde-azuladas o azules.
Compact Dry ETC, para Enterococos
Compact Dry LS, para detectar Listeria spp
Compact Dry XBC, para detectar Bacilus cereus
Compact Dry PA, para detectar Pseudomona aeruginosa
Compact Dry TCC, recuento total en productos de té
Compact Dry AQ, para detectar bacterias hetrerotrófricas en aguas
Compact Dry: resumen de producto
Validaciones de Compact Dry
Las certificaciones de MicroVal y NordVal se establecen de acuerdo a la norma internacional "Microbiología de alimentos y piensos - Validación de métodos" EN ISO 16140.
Compact Dry TC también está aprobado por el Comité de métodos microbiológicos; División de Evaluación de Microbiología; Oficina de Riesgos Microbianos, Dirección de Alimentos, Productos de Salud y Subdivisión de Alimentos, Health Canada; Ottawa, Ontario K1A 0L2.
Las placas Compact Dry se fabrican bajo normativa certificada ISO 9001.
Esperamos que este post le haya resultado útil para conocer mejor Compact Dry, placas miniaturizadas para el cultivo microbiológico. Si lo desea, póngase en contacto con nosotros para solicitar más información sobre este u otros productos de análisis microbiológico rápidos.
MicroPlanet: Mejoramos la calidad y la productividad en su trabajo
