VII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria – ACOFESAL

Los próximos 5, 6 y 7 de junio tendrá lugar en el Rectorado de la Universidad de Córdoba el VII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria organizado por ACOFESAL. Con nuestro patrocinio y participación en este congreso, en MicroPlanet apoyamos a los profesionales de la consultoría, la formación y la analítica, involucrados en la seguridad alimentaria. Además, presentaremos nuestra gama de productos para el control microbiológico y la seguridad en la industria alimentaria.

ACOFESAL 2024

Cada dos años la Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria, ACOFESAL, organiza un encuentro entre todas las entidades y agentes del Sector de la Calidad y la Seguridad Alimentaria. El objetivo es establecer un centro de confluencia de conocimiento de las actividades más relevantes en este sector. Una edición más, MicroPlanet somos empresa patrocinadora y participamos en el congreso presentando nuestro catálogo de productos de microbiología para la garantía de calidad en la industria alimentaria.

Los criterios establecidos para la discusión y participación en el congreso son aquellos que puedan aportar valor a todos los eslabones de la cadena alimentaria. Así, el evento cumple como foco de atracción de personalidades relevantes de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, tanto a nivel nacional como internacional.

ACOFESAL es también el punto de encuentro e intercambio de todas aquellas empresas y entidades que dan servicio al conjunto «Universidad-Empresas-Administraciones-Consumidores». Reúne a los mejores profesionales del mundo universitario, centros tecnológicos, administraciones públicas, empresas alimentarias, entidades agrarias, ganaderas y del sector pesquero y organizaciones de consumidores.

Presentación

Uno de los proyectos más importantes y con más impacto en la industria alimentaria realizados por ACOFESAL es la organización de sus Congresos. Este año se celebra el VII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria ACOFESAL 2024.

El Congreso se basa en la organización de diferentes mesas redondas, divididas en diferentes sesiones:

  • Sesiones plenarias: de interés general, tratando temas de calidad y seguridad alimentaria.
    • Producción primaria
    • Nutrición
    • Desperdicio alimentario
  • Sesiones específicas: enfocadas en cada uno diferentes sectores: I+D+i, higiene, laboratorio y consultoría-certificación.
    • I+D+i 
    • Higiene: Alérgenos
    • Laboratorio: Aguas y contaminantes
    • Consultoría-Certificación: La Certificación como herramienta para garantizar la seguridad alimentaria»

El modelo elegido es tipo Congreso, donde se puedan exponer trabajos, proyectos científicos, etc., relacionados con la Seguridad Alimentaria.

Ponencias

Se realizarán ponencias de 20 minutos que tendrán lugar durante las sesiones plenarias y monográficas, con 40 minutos de debate al finalizar cada sesión, con los 4 pilares de ACOFESAL:

  • Higiene Alimentaria
  • Consultoría – Certificación
  • Laboratorio
  • I+D+i

Te esperamos en el VII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria organizado por ACOFESAL. Ven a visitarnos y a conocer todos nuestros productos para el análisis microbiológico y la seguridad en la industria alimentaria. Nos vemos el 5, 6 y 7 de junio en el Rectorado de la Universidad de Córdoba. ¡Hasta pronto!

 

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