1-2 Test
El 1-2 TEST es el método más sencillo y utilizado a nivel mundial para la detección de Salmonella.
Se trata de un método rápido, cualitativo y muy sencillo de utilizar para la detección de Salmonella en alimentos, materias primas y muestras de superficies.
El método se basa en la inmovilización de Salmonella por anticuerpos polivalentes H, que se traduce en la formación de una banda de células inmovilizadas y bien definidas (inmunobanda) indicándonos una reacción positiva- La determinación se realiza visualmente, sin necesidad de aparatos de lectura.
Para alimentos procesados el tiempo de análisis es de 14 horas (sin incluir el pre-enriquecimiento) y para alimentos muy contaminados o carne cruda es necesario una recuperación previa de 6 horas.
Método validado AOAC como Método Oficial nº 989-13 |